白色面团
面粉,
50g,
糖,
5g,
色拉油,
15g,
牛奶,
20g巧克力色面团
面粉,
45g,
糖,
5g,
色拉油,
15g,
牛奶,
20g,
可可粉,
5g
辅料:
瓜子仁适量瓜子酥的做法步骤
1.白色面团材料放入盆中,和成光滑面团。巧克力色面团材料放入盆中,和成光滑面团。醒5分钟。
2.将两个面团分别擀成椭圆形面饼。
3.两个面饼叠加,中间切开。
4.再叠加,再切开。
5.上下白色面。
6.反复叠加后用擀面杖擀开,然后切去不规则的部分,切成长条。
7.再切成约1mm厚的薄片。
8.将一面片放上瓜子仁,再盖上另一面片。
9.捏出瓜子仁的形状,放入烤盘。烤箱预热5分钟,150度烤15分钟左右。
10.出炉了。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 面粉
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